А сечку жрите сами: в Вологодской области школьников больше не кормят перловкой…

Школьников в Череповце больше не будут кормить перловкой, но крупа останется в составе ряда блюд, например, супов, а как отдельное блюдо или гарнир - нет.

Это связано с тем, что современные школьники не любят эту кашу:

«Перловку исключили, она будет только в супах, например в рассольнике. Рагу исключаем на зимний период, потому что растет стоимость овощей, это не сезонный продукт. Особенно дети не любят печень, субпродукты. Совсем исключить мы их не можем: есть требования. Будем придумывать блюда, чтобы вкуснее и разнообразнее подать эти продукты. Меню еще формируется. Самое любимое блюдо — наггетсы, мы их адаптировали: запекаем, а не жарим, жарка в школьном питании запрещена», — пояснила директор центра социального питания Светлана Шакина в беседе с официальным сайтом города Череповца.

В меню избалованных мамами и бабушками юных гурманов останутся макароны и пюре, а также наггетсы, котлеты и куриное филе.

А вот рыба, говяжья печень, овощное рагу, перловка и тушеная капуста будут частично удалены из меню, а частично данные продукты будут в составе других блюд, при этом возможно введение новых блюд или изменение рецептуры существующих в меню, чтобы дети остались довольны и сыты.