image
На злобу дня
2
3 779

Экономист Бутырина: шашлык резко подорожает к майским праздникам

Вологда-поиск
Фото: Вологда-поиск

Стоимость любимого мясного блюда вырастет на 10-20% по сравнению с декабрем, январем и февралем.

Так спрогнозировала для «Газеты.Ru» доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики Университета «Синергия» Юлия Бутырина.

Традиционный майский ажиотажный спрос - не единственная причина подорожания. Как поясняет эксперт, свою роль играет целый комплекс факторов: общее удорожание мясной продукции из-за роста цен на корма и логистику, подорожание энергоресурсов, а также общий инфляционный фон в стране.

По данным "Чек Индекса", если в начале года средний чек за шашлык составлял 3,3 тысячи рублей, то к праздникам он может достичь 3,6-4 тысяч рублей.

Экономист отмечает, что такая сезонная динамика цен характерна не только для мяса, но и для сопутствующих товаров - маринадов, угля и других аксессуаров для пикника. Особенно ощутимым рост цен может быть в популярных курортных регионах и крупных городах, где спрос на шашлык в праздничные дни традиционно высок.

Тем, кто хочет сэкономить, эксперты советуют либо приобретать мясо заранее, до начала ценового роста, либо рассматривать альтернативные варианты для выезда на природу - например, блюда из овощей  на гриле. Однако полностью избежать сезонного подорожания вряд ли удастся - майские праздники остаются периодом, когда спрос на шашлык традиционно превышает предложение.

 

 

Главные новости Вологды за неделю
«Эйджизм* процветает»: 35-летний хоккеист из Череповца не может найти работу
Неужели это конец карьеры прославленного спортсмена?
18-07-2025 1 776 просмотров
Федеральные власти не станут вводить в стране тотальный запрет на электросамокаты
У регионов достаточно полномочий, чтобы делать это локально
18-07-2025 1 комментарий 2 350 просмотров
Вологодская область станет полигоном для тестирования системы наказаний водителей за превышение средней скорости
С такой инициативой выступили депутаты, представляющие 35-й регион в Госдуме
18-07-2025 1 комментарий 1 969 просмотров