image
На злобу дня
2
3 779

Экономист Бутырина: шашлык резко подорожает к майским праздникам

Вологда-поиск
Фото: Вологда-поиск

Стоимость любимого мясного блюда вырастет на 10-20% по сравнению с декабрем, январем и февралем.

Так спрогнозировала для «Газеты.Ru» доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики Университета «Синергия» Юлия Бутырина.

Традиционный майский ажиотажный спрос - не единственная причина подорожания. Как поясняет эксперт, свою роль играет целый комплекс факторов: общее удорожание мясной продукции из-за роста цен на корма и логистику, подорожание энергоресурсов, а также общий инфляционный фон в стране.

По данным "Чек Индекса", если в начале года средний чек за шашлык составлял 3,3 тысячи рублей, то к праздникам он может достичь 3,6-4 тысяч рублей.

Экономист отмечает, что такая сезонная динамика цен характерна не только для мяса, но и для сопутствующих товаров - маринадов, угля и других аксессуаров для пикника. Особенно ощутимым рост цен может быть в популярных курортных регионах и крупных городах, где спрос на шашлык в праздничные дни традиционно высок.

Тем, кто хочет сэкономить, эксперты советуют либо приобретать мясо заранее, до начала ценового роста, либо рассматривать альтернативные варианты для выезда на природу - например, блюда из овощей  на гриле. Однако полностью избежать сезонного подорожания вряд ли удастся - майские праздники остаются периодом, когда спрос на шашлык традиционно превышает предложение.

 

 

Главные новости Вологды за неделю
Суперкомпьютер оценил шансы россиянина выиграть Лигу чемпионов как 53,6% / 46,4%
Футбольный корреспондент спортивной редакции портала Вологда-поиск проанализировал шансы команд на победу
29-05-2025 507 просмотров
Насколько крепкий этот середняк? Превью матча ФК «Череповец» - «Леон Сатурн»
Футбольный корреспондент спортивной редакции портала Вологда-поиск проанализировал шансы команд на победу и пришел к выводу – похоже на ничью
29-05-2025 607 просмотров
Не навредит ли вынужденный отдых? Превью матча «Динамо»-Вологда - ФК «Космос»
Футбольный корреспондент спортивной редакции портала Вологда-поиск проанализировал шансы команд на победу и пришел к выводу – «бело-голубые» должны побеждать, но есть нюанс
29-05-2025 405 просмотров