image
Наука
697

Специалист ответил тем, кто боится рака в микроволновке

Ученый прокомментировал опасения людей, которые связывают использование микроволновых печей с развитием онкологических заболеваний, - информацией делится онлайн-портал news.ru.

По словам Романа Кучерова, занимающего должность инженера-исследователя лаборатории теоретической и прикладной нанотехнологии при Государственном университете просвещения, распространенное мнение о том, что микроволновка может вызвать рак, является всего лишь мифом.

Специалист пояснил, что микроволновая печь подогревает пищу благодаря высокочастотным электромагнитным волнам, которые вызывают вибрацию молекул воды и жира. Частые колебания способствуют выделению тепла, повышающего температуру продуктов.

При этом силы излучения в микроволновке недостаточно, чтобы произошло повреждение клеточной структуры, как это бывает в случае применения рентгеновского луча.

Из этого следует вывод, что информация о разрушении в микроволновых печах витаминов и минералов, а также о последующем образовании вредных химических частиц, разрушающих здоровые клетки, является ложной.

Единственная потенциальная опасность при использовании микроволновки связана с применением пластиковой посуды, которая может загрязнить пластиком пищу и человеческий организм.

Ученый также добавил, что при термической обработке некоторые питательные вещества будут разрушены в любом случае, даже если пища будет сварена, пожарена или запечена.

Главные новости Вологды за неделю
Билетов нет, но вы держитесь. Превью матча «Чеваката» - «Энергия»
Вологодская команда готова творить историю
25-04-2025 1 847 просмотров
Наставник «Северстали» пообещал, что и в новом сезоне команда продолжит играть в быстрый и атакующий хоккей
А как вы считаете, есть турнирные перспективы в КХЛ у такого стиля игры?
25-04-2025 1 888 просмотров
«Женщины рабочих профессий: миссия выполнима»: Галина Смирнова, маляр
Проект портала «Вологда-Поиск» уже не первый год рассказывает о женщинах, которые живут и трудятся в Вологодской области
25-04-2025 1 030 просмотров