Чем украсить стол на Рождество: делимся рецептами

Вот и отгремели фейерверками и выстрелами пробок из бутылок новогодние торжества. Но грустить об этом не стоит. Впереди нас ждет еще один семейный и добрый праздник. 7 января страна отмечает Рождество.

В рамках новогоднего проекта мы собирали для вас рецепты известных вологодских компаний, обращая внимание на то, что вологодский продукт – это не только вологодское масло.

Наш регион богат и другими качественными продуктами питания – молочной продукцией, хлебобулочными, мясными, кондитерскими изделиями, овощами, напитками и многим другим.

Мы хотим напомнить вам новогодние рецепты нескольких блюд, которые прекрасно подойдут для рождественского стола, из замечательных вологодских продуктов. Об этих творениях кулинарного искусства рассказывает шеф-повар ресторана «Ария» Денис Дорочинский.

Салат «Цезарь»

Как водится, начнем с салата, а именно – с классического «Цезаря» с нежнейшим пармезаном от Вологодского молочного комбината.

Ингредиенты:

Куриное филе – 100 грамм;
Салат «Романо» – 60 грамм;
Соус «Цезарь» – 30 грамм;
Сыр «Пармезан классический» от ПК «ВМК»– 20 грамм;
Гренки – горсть.

В подробном обзоре шеф-повар ресторана «Ария» показывает и рассказывает, как приготовить самый настоящий «Цезарь», который обязательно понравится вам и вашим гостям. Читайте, смотрите, готовьте и наслаждайтесь!

Запеченная курочка с овощами

Главным блюдом наша редакция выбрала запеченную курочку от Шекснинской птицефабрики с овощами на гриле.

Ингредиенты:

Куриные окорочка – 1 кг;
Баклажаны – 120 грамм;
Кабачки – 120 грамм;
Помидоры средние – 2 штуки;
Болгарский перец –1-2 штуки;
Приправы (тимьян или розмарин) – 10 грамм;
Соевый соус, соль и перец по вкусу, немного растительного масла.

Подробный рецепт приготовления вы можете прочитать и посмотреть здесь. Уверяем вас, пальчики оближете!

Пикантный шашлык

Любите мясо, уже испробовали множество рецептов горячего, но хочется чего-нибудь еще? Приготовьте пикантный шашлык от магазина «Наше мясо»! Ароматный, горячий, сочный – такое угощенье не оставит равнодушным никого.

Ингредиенты:

Свиная шея от магазина «Наше мясо» – 1 кг;
Сладкий перец – 150 грамм;
Помидоры – 100 грамм;
Лук красный – 50 грамм;
Приправа (тимьян/розмарин или друга по вкусу) – 10 грамм;
Соевый соус;
Свежая зелень – 10 грамм.

Шеф-повар Денис Дорочинский подробно рассказывает и показывает, как приготовить этот прекрасный шашлык.

Домашний лимонад

У вас уже есть рецепты для приготовления праздничного ужина. Но чего-то не хватает. На столе помимо алкоголя должны быть соки и газировка. Но в них много сахара, консерванты и красители. А что если отказаться от химии и самим приготовить вкусный и полезный домашний лимонад? Он точно понравится всем – и взрослым, и детям. Кроме этого, яркий напиток украсит ваш праздничный стол.

Домашний мандариновый лимонад от шеф-повара ресторана «Ария» на основе минеральной питьевой воды «Серебряная Роса».

Ингредиенты (одна порция):