Диетолог объяснила, как правильно питаться при ОРВИ

Врач-диетолог рассказала, как быстрее помочь организму выздороветь при ОРВИ. Очень важно в это время правильно питаться. Особое внимание стоит обратить на творог, овсяную и гречневую каши, а еще на... луковую шелуху. 

По словам врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной, на время болезни следует исключить употребление жареной пищи – она может усугубить воспаление. Нужно сократить количество соли и сахара из-за их «способности» задерживать жидкость в организме, что помешает выводить токсины.

«Надо понимать, что много энергии во время болезни уходит на восстановление и стоит постараться экономить ее за счет исключения из меню тяжело перевариваемых продуктов, таких как свинина, баранина, говядина. К тому же питаться стоит дробно: небольшими порциями, но часто», — объяснила в беседе с «Москвой 24» специалист. 

Еда должна быть теплой, так как именно в такой среде лучше вырабатываются ферменты. Но в то же время нельзя есть  горячую пищу – она будет обжигать и раздражать слизистую горла, также стоит исключить кислые и острые блюда.

Быстро восстановиться помогут продукты с высоким содержанием белка: творог, яйца, индейка, курица. А в бульон врач советует добавлять луковую шелуху – в ней содержится большое количество кверцетина, обладающего мощным противовоспалительным эффектом.

Кроме того, на период болезни включите в рацион для лучшей работы кишечника  кисломолочные продукты, такие как кефир, ряженку, простоквашу и ацидофилин. В качестве источников клетчатки выбирайте гречневую и овсяную каши.