Диетолог развенчала еще одно обвинение в адрес кофе

Есть стойкое мнение, что кофе становится причиной обезвоживания организма из-за его выраженного мочегонного эффекта. Но диетолог Эдвина Радж, руководитель службы клинического питания и диетологии в больнице Aster CMI в Бангалоре (Индия), категорически с этим не согласна. 

Изданию Only My Health она пояснила, что за мочегонный эффект кофе отвечает в первую очередь кофеин. Из-за этого стимулятора растет приток крови к почкам, что увеличивает  клубочковую фильтрацию – процесс, в ходе которого из крови в почечные канальцы фильтруется жидкость и образуются первичная моча. Кроме того, кофеин мешает обратному всасыванию воды в почечных канальцах.

Эдвина говорит, что кофе действительно может немного усиливать выведение жидкости, но никакого отношения к обезвоживанию это не имеет. Вода в самом напитке компенсирует потери жидкости с мочой.

Радж добавляет, что риск обезвоживания может возникнуть, если человек в течение дня пьет только кофе, находится на жаре, еще и спортом занимается. Но совокупность таких обстоятельств сложно представить. 

Диетолог рассказала о признаках обезвоживания: жажда, сухость во рту, головная боль, головокружение и усталость. Может уменьшиться объем мочи, а ее цвет в этом случае станет   темнее.

Специалист назвала простые действия для снижения риска: употреблять кофе умеренно, не больше 2-3 чашек в день, и дополнительно пить воду.