Красная икра в РФ может стать дефицитом

Красная икра в России резко подорожала и может стать дефицитным товаром. Производство сократилось примерно втрое – из-за низких уловов лосося.

Как сообщает канал «РЕН ТВ», с 20 мая, начала лососевой путины, в оборот поступило более 2,5 тыс. тонн красной икры. Годом ранее показатель был почти втрое выше – 7,5 тыс. тонн. Это один из самых низких объемов за последние два десятилетия.

По словам руководителя информационного агентства по рыболовству Александра Савельева, при добыче 94 тыс. тонн лососей теоретически можно получить максимум 3,5 тыс. тонн икры, а после переработки – еще меньше. Поэтому объемы заготовки крайне малы.

В Росрыболовстве объясняют ситуацию природной цикличностью подходов лосося и климатическими процессами. Рыбопромышленники указывают на аномально теплую воду в Тихом океане. На Камчатке, главном лососевом регионе страны, путину называют худшей за обозримую историю.

Председатель Ассоциации добытчиков лососей Камчатки Владимир Галицын отметил: из прогнозных 110 тыс. тонн выловлено всего 45 тыс. тонн – «это ничего».

Проблема уже отразилась на ценах по всей стране. По данным Рыбного союза, килограмм икры горбуши за год подорожал на 79%, нерки – на 93%, кеты – на 36%. Это только цены начала сезона, а ведь впереди традиционный предновогодний ажиотаж.