На Каменном мосту в Вологде появился гастробус

Новая необычная точка общепита появилась на Каменном мосту в Вологде. Это гастробус: действующий автобус, в котором разместилось кафе. Объект оформлен с соблюдением вологодского дизайн-кода.

Соучредитель группы компаний «Морсен», заместитель председателя Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Олег Баринский ранее рассказывал, что в гастробусе соединят два направления кухни. С одной стороны, здесь будут готовить традиционные вологодские блюда из местных продуктов. В то же время уличное кафе должно стать продолжением расположенного рядом ресторана грузинской кухни, то есть вологжане смогут там попробовать и такие блюда.  

Ранее «Вологда-поиск» сообщал, что в Вологодской области дан старт проекту «Гастрокод», который призван объединить заведения регионального общепита, делающие ставку на локальные продукты и традиционные рецепты. Участники инициативы получают право размещать на дверях своих заведений специальный знак — узнаваемую «вологодскую птичку». Это помогает туристам и гостям региона выбрать те заведения, которые точно помогут им познакомиться с кухней Русского Севера.