Пакетик без мифов: эксперт рассказал, почему не стоит бояться чая в пакетиках

Многие любители чая до сих пор сомневаются в качестве пакетированных сортов, считая их менее полезными и уступающими листовому чаю. Однако чайный сомелье Дмитрий Донской уверяет: чай в пакетиках прошёл строгий контроль и соответствует всем стандартам — его репутация во многом строится на мифах и заблуждениях.

Как пояснил эксперт, главное отличие пакетированного чая — в степени измельчения листа. Когда лист ломают на мелкие частицы, напиток заваривается быстрее, а скорость становится главным преимуществом для занятых людей. Появление чайных пакетиков было связано именно с желанием сэкономить время, а не снизить качество продукта.

Донской отмечает: не стоит опасаться промышленного производства пакетированного чая — современные заводы используют технологии, позволяющие сохранить вкус и пользу сырья. При выборе важно обращать внимание на упаковку: ниточка, привязывающая пакетик, говорит о сложном производстве и, как правило, о более высоком качестве. Когда чай крепят с помощью металлической скрепки, его изготовление становится проще, а продукт может быть менее дорогим и уступать по свойствам.

Отказ от предубеждений помогает сделать выбор, ориентируясь на собственные предпочтения — кому-то ближе насыщенный листовой чай, кому-то удобно принимать быстрые решения на ходу. Не обязательно отказываться от пакетированного варианта, если он отвечает вашим требованиям по вкусу, крепости и аромату.