Ученая рассказала, как томатный сок оздоравливает сосуды

Как выяснилось, томатный сок не только славится благородным вкусом, но и  полезным эффектом действия. Его преимущество заключается в оздоровлении  сердечно-сосудистой системы. Об этом  сообщила исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.

Дело в том, характерный оттенок  у томатов  наблюдается благодаря  природному красителю ликопину. Он обладает антиоксидантному действию, другими словами бережет организм на клеточном уровне от повреждений активными формами кислорода. Вследствие этой функции томатный сок оказывает благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему.  Он повышает эластичность сосудов и снижает риск образования тромбов, уверена Лялина.

«Больше всего ликопина в кожуре и переспелых помидорах. При приготовлении томатного сока часть витаминов разрушается, а вот количество ликопина, напротив, растет при любой термической обработке, больше всего его в вяленых помидорах», — рассказала врач.

Стоит отметить, сок  от томатов славится желчегонным и противовоспалительным эффектом. Ежедневно необходимо употреблять до двух стаканов, но наилучшим действием обладают  напитки,  в которых отсутствует соль, сахар и консерванты.

Ранее 30% летальных исходов из-за болезней сердца связали с одним продуктом.