Выяснилось, как изменится школьное меню в 2026 году

В 2026 году школьные меню в России ожидают существенные изменения. Вместо привычных каш, таких как ячневая и пшеничная, в рационе появятся более популярные гарниры — рис, гречка и макароны. Это — результат анализа предпочтений более 50 тысяч школьников, проведённого крупным производителем социального питания «Виво Маркет» и независимой ассоциацией профессионалов. Об этом рассказали в aif. ru.

Исследование показывает, что школьники не проявляют интереса к кашам, но предпочитают более питательные и вкусные блюда, такие как пельмени, вареники с картофелем и курицей, а также блюда с говядиной. Особенно востребованы котлеты и запеканки с этим мясом. В меню продолжат входить традиционные завтраки: овсяная, рисовая и кукурузная каши, а также бутерброды с сыром и маслом.

Что касается творожных блюд, их популярность среди младших школьников остаётся низкой, несмотря на многочисленные попытки разнообразить меню. Однако кукурузная каша с творогом пользуется хорошими отзывами. В детских садах также сохранят четырёхразовое питание с кисломолочными напитками и фруктами.

Интересным нововведением станет рост популярности омлетов, которые готовят непосредственно в дошкольных учреждениях. Однако такие фастфуд-блюда, как наггетсы и сырные палочки, будут представлены в меню лишь ограниченно из-за строгих норм питания.

Для родителей, требующих больше свежих овощных салатов и замены солений, перемены пока затруднены — санитарные нормы и отсутствие нужного оборудования в некоторых учреждениях не позволяют внедрить эти изменения.