О происхождении мяса для шаурмы не могут рассказать многие продавцы

Более 460-ти точек общественного питания на юге России нарушают ветеринарное законодательство. Такие данные были представлены Южным межрегиональным управлением Россельхознадзора после 1489-ти проверок, организованных в течение последних восьми месяцев текущего года, - сообщает информационный интернет-портал "Краснодарские известия".

670 контрольно-организационных мероприятий проведено в точках, где находятся шаурмичные. В основном, выявленные нарушения касаются оборота продукции животного происхождения. К примеру, многие продавцы, занимающиеся реализацией мяса, не смогли представить сотрудникам Россельхознадзора необходимые ветеринарные сопроводительные документы на сырье.

Специалисты отмечают, что из-за отсутствия сопроводительных документов невозможно подтвердить качество и безопасность реализуемых продуктов, так как состояние животноводческих помещений, где может возникнуть очаг распространения инфекции, не поддается оценке.

Таким образом, данные точки общественного питания могут способствовать распространению особо опасных заболеваний.

Хозяйствующие субъекты, нарушившие установленные правила, получили соответствующие предостережения.