О происхождении мяса для шаурмы не могут рассказать многие продавцы

Более 460-ти точек общественного питания на юге России нарушают ветеринарное законодательство. Такие данные были представлены Южным межрегиональным управлением Россельхознадзора после 1489-ти проверок, организованных в течение последних восьми месяцев текущего года, - сообщает информационный интернет-портал "Краснодарские известия".

670 контрольно-организационных мероприятий проведено в точках, где находятся шаурмичные. В основном, выявленные нарушения касаются оборота продукции животного происхождения. К примеру, многие продавцы, занимающиеся реализацией мяса, не смогли представить сотрудникам Россельхознадзора необходимые ветеринарные сопроводительные документы на сырье.

Специалисты отмечают, что из-за отсутствия сопроводительных документов невозможно подтвердить качество и безопасность реализуемых продуктов, так как состояние животноводческих помещений, где может возникнуть очаг распространения инфекции, не поддается оценке.