На рыболовный фестиваль в Кириллове берите большую ложку для ухи

В Кириллове под стенами Кирилло-Белозерского монастыря 9 июля пройдет традиционный рыболовный фестиваль, который посвящен профессиональному празднику, Дню рыбака, сообщили в департаменте сельского хозяйства и транспорта региона. Участники популярного кулинарного события обещают сварить для гостей больше 300 литров ухи и супа из дичи — шулюма.

«В традиционных соревнованиях уховаров на «Лучшую уху 2022 года» будут бороться десять команд рыбопромысловых и рыбоводных предприятий области. Гостям фестиваля предложат попробовать и оценить уху из различных видов рыб: из форели, осетра, стерляди, судака, леща, снетка, ерша. Возможно в приготовлении (по фирменному рецепту команд) будет использоваться и морская рыба», - рассказали в ведомстве.

Участников и гостей фестиваля ждет сюрприз – знаменитый экс-шеф повар олимпийской сборной России Алексей Виноградов покажет мастер-класс по приготовлению особого супа из рыбы.