Почему дорогие зимние фрукты - пустая трата денег и какие выбрать взамен

Нутрициолог разъяснила, почему дорогие зимние фрукты и ягоды зачастую представляют собой ненужные расходы, не приносящие пользы здоровью, и назвала наиболее подходящие варианты для покупки.

Нутрициолог Ольга Яблокова предупреждает, что большинство летних фруктов зимой утрачивают полезные свойства из-за длительного хранения, транспортировки, химического созревания и обработки консервантами, поэтому стоит внимательно выбирать продукты, реально обогащённые витаминами и микроэлементами.

Правила выбора фруктов зимой:

Несезонные фрукты: Зимние плоды, растущие вне естественного сезона региона, собираются незрелыми и дозревают в пути или хранилище, теряя большую часть витаминов, особенно витамин C и группу B.

Долго транспортируемые фрукты: Экспортированные из тропиков и субтропиков плоды проходят длительную перевозку, теряя витамины из-за хранения в холоде или специальных условиях. Недозревшие фрукты, дозревающие в дороге, не приобретают полноценных питательных веществ.

Обработанные химикатами фрукты: Многие зимние плоды покрывают пестицидами, воском и фунгицидами для сохранности внешнего вида, что снижает доступность витаминов и антиоксидантов.

Тепличные фрукты: Клубника, ягоды и другие зимне-внесезонные продукты часто выращиваются в теплицах и содержат существенно меньше витаминов и минералов по сравнению с натуральными плодами открытого грунта.

Топ-3 самых бесполезных фруктов зимой:

Клубника: Из-за выращивания в теплице или импорта с использованием химикатов и длительного хранения зимняя клубника теряет практически весь запас витаминов и антиоксидантов.

Импортные персики и нектарины: Незрелые плоды подвергаются долгой транспортировке и хранению, вследствие чего сильно снижается полезность.

Виноград: Подвергаясь обработке и длительному хранению, виноград заметно сокращает количество витаминов, особенно зимой.

Какие фрукты полезны зимой:

Хурма: Богата витамином C, минералами калия и магния, улучшает иммунитет и выводит излишки жидкости.

Цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты): Источник витамина C и антиоксидантов, поддерживающих иммунную защиту, состояние кожи и сосудов.

Киви: Высокое содержание витамина C, пищевых волокон и микроэлементов способствуют нормализации пищеварения, снижению холестерина и укреплению сосудистой стенки.

Гранат: Содержит витамины группы B, C, K, антиоксиданты и минералы, способствуя повышению защитных сил организма и поддержке сердечно-сосудистой системы.

Таким образом, покупая дорогие зимние фрукты и ягоды, важно помнить, что многие из них теряют ценные вещества из-за неправильного хранения, транспортировки и химической обработки. Выбирая сезонные и натуральные продукты вроде хурмы, цитрусов, киви и гранатов, можно сохранить свое здоровье и бюджет одновременно.

Больше интересной информации в наших соцсетях: Телеграм, ВКонтакте и МАХ.