Хитрости планирования меню на неделю, которые экономят бюджет

Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня поговорим о том, как превратить планирование меню из рутины в искусство экономии. Согласно исследованиям, семьи, которые составляют продуманный рацион на неделю, тратят на продукты до 30% меньше. Вот несколько проверенных лайфхаков.

1. Инвентаризация прежде всего
Перед походом в магазин загляните в холодильник и кладовку. Часто мы покупаем лишнее, забывая о запасах. Составьте список продуктов, отталкиваясь от уже имеющихся. Полпачки гречки? Добавьте к ней овощи и курицу — готов ужин.

2. Правило «два в одном»
Готовьте базовые ингредиенты, которые можно использовать в разных блюдах. Запеките килограмм курицы: часть пойдёт на салат, часть — в суп, а ещё часть — в сэндвичи. То же с овощами и крупами.

3. Сезонность и акции
Постройте меню вокруг сезонных овощей и фруктов — они дешевле и вкуснее. Следите за акциями, но покупайте только то, что действительно будете использовать. Скидка на ненужный продукт — это не экономия, а трата.

4. Гибкое планирование
Разделите блюда на категории: «быстрые ужины», «обеды с собой», «семейные выходные». Оставьте 1–2 дня без чёткого меню — для доедания остатков или спонтанных блюд из накопленных продуктов.

5. Заморозка — ваша лучшая подруга
Готовьте с расчётом на заморозку: тефтели, супы, бульоны, нарезанные овощи. Это спасёт в дни, когда нет времени готовить, и убережёт от заказа дорогой доставки еды.

6. «Недорогие чемпионы»
Включайте в рацион бюджетные, но питательные продукты: яйца, бобовые, сезонные корнеплоды, субпродукты (печень), крупы. Из них можно создать десятки вкусных блюд.

7. Одна большая покупка + точечные докупы
Основные продукты (крупы, масло, консервы) покупайте раз в месяц оптом. Свежие овощи, молочку — раз в неделю по списку. Это сократит количество спонтанных покупок.

Итог: Планирование меню — это не контроль, а свобода. Вы тратите меньше времени на раздумья «что бы приготовить», меньше денег — на ненужные продукты, и меньше еды выбрасываете. Попробуйте — и ваш бюджет скажет спасибо!