Как накормить семью ужином за 20 минут: 5 проверенных рецептов

Вечер, все голодны, а времени мало? Эта подборка рецептов станет вашей палочкой-выручалочкой. Главный секрет — минимальная подготовка и базовые продукты.

1. Яичница-скрамбл с овощами

Взбейте 6 яиц со 100 мл молока, щепоткой соли. На сковороде с разогретым маслом обжарьте 1 мин нарезанные помидор и болгарский перец. Влейте яйца, помешивая, готовьте 3-4 минуты. Подавайте с тостами и зеленью. Богатый белком ужин готов за 10 минут.

2. Паста с быстрым соусом

Пока варится спагетти(8-10 мин), на другой сковороде обжарьте измельчённый чеснок, добавьте консервированные томаты в собственном соку, разомните их. Приправьте орегано, солью, перцем. Смешайте с готовой пастой, посыпьте тёртым сыром. Ароматное блюдо — за время варки макарон!

3. Сырные лепёшки с начинкой

Смешайте 200 г творога,1 яйцо, 5 ст.л. муки, щепотку соды. Тесто разделите на 4 части, раскатайте. На половину каждой лепёшки выложите начинку (подойдёт ветчина, сыр, зелень), накройте второй половиной, обжарьте с двух сторон на сухой сковороде до золотистого цвета (3-4 мин с каждой стороны). Сытно и необычно!

4. Омлет в кружке

В большую кружку взбейте 2 яйца,2 ст.л. молока. Добавьте мелко нарезанные варёную куриную грудку (или сосиску), помидор, зелень, тёртый сыр. Перемешайте, посолите. Готовьте в микроволновке 3-4 минуты на максимальной мощности. Идеально, когда каждый хочет своё!

5. Быстрый овощной суп

В кипящую воду(1,5 л) добавьте мелко нарезанный картофель (2 шт.), через 5 мин — замороженные овощи (брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль). Варите 7 мин. В конце добавьте плавленый сырок, размешайте до растворения, посолите. Питательный суп с кремовой текстурой без долгой готовки.

Совет на заметку: часть овощей мойте и режьте сразу после покупки, храните в контейнерах. Замороженные овощи, яйца и консервы — ваши главные союзники в быстрых ужинах. Приятного аппетита и больше вечернего времени для семьи!