Кухня без отходов: как использовать всё до конца

Дорогие читатели! Сегодня мы поговорим о том, как сделать вашу кухню экономнее и экологичнее. Знаете ли вы, что среднестатистическая семья выбрасывает до 30% купленных продуктов? Давайте исправим эту ситуацию с помощью простых лайфхаков.

Хлебные корки и черствый хлеб — не спешите их выбрасывать! Подсушенные корки можно измельчить в блендере и получить прекрасную панировку. Черствый хлеб, размоченный в молоке или бульоне, станет основой для вкуснейших котлет или пудинга.

Овощные очистки от картофеля, моркови и лука несут в себе аромат и пользу. Помойте их тщательно, залейте водой, добавьте специи — и через час у вас будет прекрасный бульон для супов или соусов. Картофельные очистки, смазанные маслом и запеченные в духовке, превращаются в хрустящие чипсы.

Кофейная гуща — отличный скраб для рук, средство против запахов в холодильнике или натуральное удобрение для комнатных растений.

Лимонные и апельсиновые корки высушите и используйте для ароматизации чая, уксуса или оливкового масла. Или натрите цедру и заморозьте для будущих десертов.

Вода от варки овощей богата витаминами — используйте её для приготовления супов или соусов.

Небольшие изменения в привычках помогут не только сэкономить бюджет, но и сделать наш быт более осознанным. Пробуйте, экспериментируйте, и ваша кухня заиграет новыми красками без лишних трат!