Салат «Миа Италия»

Недавно я удивила коллег – принесла на работу такой салат в итальянском стиле. Он имел большой успех! Делюсь рецептом.

Вам потребуется:

• Макароны (спиральки, ракушки, бабочки, перья) – 400 г
• Сыр – 100 г
• Томаты черри – 5 шт.
• Огурец – 1 шт. 
• Сладкий желтый болгарский перец – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Базилик – 2 веточки
• Свежий зеленый горошек – 2 ст. л.
• Соль, молотый перец – по вкусу.

Макароны отварить в соленой воде не более 9 мин. (должны слегка быть недоваренными), слить воду, добавить оливковое масло, перемешать и накрыть крышкой. Ветчину и сыр нарезать кубиками, сладкий перец и огурец – соломкой, томаты черри – дольками. 

Смешать все ингредиенты, добавить зеленый горошек (можно заменить кукурузой), соль, перец по вкусу, перед подачей украсить базиликом. Салат можно есть теплым или холодным.