Секреты здорового питания в жару от диетолога

С приходом жаркой погоды многие сталкиваются не только с теплом, но и с изменениями в аппетите и вкусах. Важно не только утолять жажду, но и правильно питаться, чтобы оставаться здоровыми и энергичными. Известный диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург делится своими рекомендациями с aif.ru.

Кисломолочные продукты и свежие овощи — основа питания
В жаркую погоду особенно полезно употреблять кисломолочные продукты, такие как йогурты и кефир, которые помогают поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме. Свежие овощи и фрукты богаты витаминами и минералами, необходимыми для поддержания иммунитета и водного баланса.

Белки и альтернативы красному мясу
По словам доктора Гинзбурга, в качестве альтернативы красному мясу предпочтительны птица, рыба и бобовые. Они легче усваиваются организмом и не нагружают его в жару. Однако для лиц с низким уровнем гемоглобина красное мясо также может быть полезным источником железа.

Особенности напитков
По мнению специалиста, в жаркую погоду основное место среди напитков занимает вода. Она идеально утоляет жажду и поддерживает гидратацию организма. Для тех, кому кажется, что вода скучна на вкус, рекомендуется приготовление холодных напитков с добавлением лимона, мяты или использование фиточаев.

Осторожно с сахаром в напитках
Важно обращать внимание на содержание сахара в напитках. Даже соки, разведенные водой или газированные напитки, могут содержать значительное количество сахара, что не всегда полезно для организма. Домашний квас также является отличным выбором, если приготовлен без избыточного добавления сахара.