Зразы из кабачков с курицей

Вам потребцется:

• Куриное филе — 800 Грамм
• Кабачки — 2-3 Штук
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Морковь — 1 Штука
• Чеснок — По вкусу
• Зелень — По вкусу
• Сыр твердый — 150 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Батон — 1/2 Штуки
• Молоко — 100 Миллилитров
• Сметана — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу

Способ приготовления

С батона срезаем корку, замачиваем его в молоке. Куриное филе пропускаем через мясорубку. Также пропускаем морковь, лук, хлеб и чеснок. Соединяем все вместе, добавив часть измельченной зелени, яйцо соль и перец. Перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.

Кабачки очищаем и нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле с несколькими зубчиками измельченного чеснока. Жарим до золотистости, затем соединяем с оставшейся зеленью, солью и перцем. Перемешиваем. Сыр натрите на крупной терке.

Выкладываем на пищевую пленку фарш, делаем лепешку. В центр кладем тертый сыр и начинку из кабачков. Формируем зразы. Противень смазываем растительным маслом. Мокрыми руками выкладываем зразы на противень. Смазываем зразы сметаной и запекаем 30 минут в духовке, прогретой до 200 градусов.