Огурцы и помидоры стремительно дорожают: Росстат объяснил, почему цены снова пошли вверх

В октябре россияне заметили, что любимые овощи подорожали — килограмм огурцов теперь стоит более 130 рублей, а томатов — почти 190. По данным Росстата, с июля их цена выросла в среднем на 15–20 рублей. Эксперты объясняют рост сезонными факторами и окончанием поставок с открытого грунта.

Как уточняет статистическая служба, в лидерах подорожания именно тепличная продукция: сезон урожая под открытым небом закончился еще в августе. Теперь на прилавках остаются в основном овощи, выращенные в теплицах, что традиционно отражается на цене — такие культуры требуют постоянного освещения и дополнительного обогрева.

В то же время некоторые продукты заметно подешевели. Морковь подешевела почти вдвое — с 71 до 44 рублей за килограмм, картофель — с 69 до 39, лук — до 40 рублей, а белокочанная капуста теперь стоит около 30. Причина — массовая распродажа запасов сразу после сбора урожая, а также нехватка хранилищ у фермеров, которым проще сбыть овощи сразу, чем хранить их всю зиму.

По словам директора проекта «Ягодная академия» Ирины Козий, ситуацию с огурцами и помидорами пока переломить невозможно: «Тепличный сезон продолжается, но основной урожай поступает только из комплексов с искусственным освещением, где себестоимость выше. Ближе к зиме цены вырастут ещё, пока тепличники не введут новые площади».

Эксперт отмечает, что укрепление рубля сдерживает рост цен на импортные фрукты и цитрусовые, но отечественные овощи к зиме почти всегда дорожают. Резких скачков не ожидается, но тренд на рост сохранится как минимум до нового урожая.