За 5 лет количество заведений общепита на Вологодчине выросло на 22%

Сфера общественного питания в Вологодской области продолжает уверенно расти, несмотря на сложные экономические условия последних лет. По данным, представленным в материалах к региональному законопроекту о Дне ресторатора, за последние пять лет число кафе, ресторанов и других заведений увеличилось в Вологодской области на 22%, а объём услуг — на 35%.

Рост происходит на фоне постковидного периода и внешнеэкономических ограничений. При этом потолка пока не видно. 

Ранее областной портал «Вологда-поиск» писал, что по информации Вологдастата, только за последний год рынок общественного питания в регионе прибавил более 20% по сравнению с предыдущим периодом.

При этом средний чек в недорогих кафе держится на уровне около 445 рублей на человека. В то же время посещение ресторанов обходится значительно дороже: дневной визит в среднем стоит порядка 1870 рублей, а ужин — около 4180 рублей на одного гостя.