Россиянам рассказали о полезных специях для здоровья и долголетия

Имбирь и черный перец - самые полезные специи для нашего здоровья, как утверждает диетолог и эндокринолог Виктор Жиляев. Врач поделился информацией о положительном влиянии этих специй на организм в интервью для "Ленты.ру".

Куркума, по словам эндокринолога, содержит куркумин - соединение, которое обладает мощным противовоспалительным действием. Оно способно уменьшить хроническое воспаление, которое связано с различными заболеваниями, включая рак и артрит. Куркумин также помогает защитить организм от окислительного стресса и снизить риск развития болезни Альцгеймера.

Имбирь содержит в себе биологически активные соединения - гингеролы и шогаолы, благодаря которым имбирь обладает мощным противовоспалительным и иммуностимулирующим эффектами. Он также полезен для желудочно-кишечного тракта, помогает снизить тошноту и вздутие живота. Витамин C, калий и магний также являются богатыми компонентами этой специи. Рекомендуется употреблять не более двух-четырех граммов имбиря в день.

Черный перец содержит пиперин, который придает ему остроту, а также способствует лучшему усвоению питательных веществ, витаминов и минералов в организме. Кроме того, он обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить клетки от повреждений.

Корица богата антиоксидантами, которые способствуют улучшению чувствительности клеток к инсулину и регулированию уровня сахара в крови. Ее также рекомендуют для поддержания здоровья сосудов и улучшения показателей холестерина.

Свежий чеснок обладает противомикробными и антитромбоцитарными свойствами, а также положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и помогает снизить кровяное давление.