Роспотребнадзор представил доработанную версию СанПиНов для заведений общественного питания

Роспотребнадзор представил доработанную версию СанПиНов для заведений общественного питания, которые вступят в силу с 1 января 2021 года. За счет исключения устаревших норм правила стали короче старых в 5 раз.

Судя по тому, что омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов и сооснователь группы ресторанов «Чайхона №1» Алексей Васильчук позитивно оценили новые СанПиНы, в этот раз Роспотребнадзор учел пожелания бизнеса. Таким образом, пилотный проект «регуляторной гильотины», пусть и не без труда и споров, но был реализован в установленный срок. Что внушает определенный оптимизм относительно дальнейшего процесса расчистки законодательства от груза устаревших правил и норм, считают  специалисты телеграм-канала «Мейстер».