Какие продукты помогут сохранить молодость кожи?

Здоровая и красивая кожа — результат сбалансированного питания, утверждает врач-косметолог Елена Анойко в интервью с gazeta.ru. Для поддержания молодости и сияния кожи она рекомендует соблюдать следующие пропорции в рационе: 30% белков, 30% жиров и 40% углеводов.

Белки: фундамент красоты
Белки являются основой для создания коллагена и эластина, которые обеспечивают упругость и эластичность кожи. Основные источники белка включают мясо, рыбу и яйца. Нежирное мясо не только способствует наращиванию мышечной массы, но и помогает контролировать вес и улучшает обмен веществ. В 100 г мяса содержится 20-25 г белка, а суточная норма потребления составляет 0,75-1,5 г на кг массы тела, из которых 55% должно приходиться на животные белки.

Куриные яйца — еще один важный источник качественного белка и аминокислот. Для оптимального эффекта косметолог рекомендует потреблять 2-3 яйца в день.

Жирные кислоты: защита и увлажнение
Рыба красных пород и печень трески богаты белком и полиненасыщенными жирными кислотами омега-3. Эти элементы уменьшают воспаление и поддерживают уровень увлажненности кожи. В рыбе также содержится антиоксидант астаксантин, который придает коже здоровый вид, защищает от фотоповреждения и предотвращает появление пигментных пятен. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует потреблять около 300 г рыбы в неделю.

Растительные жирные кислоты можно найти в грецких орехах, семенах льна и чиа, а также в авокадо. Эти продукты помогают организму усваивать питательные вещества и витамины, способствуют увлажнению кожи и защищают ее от повреждений.

Углеводы: энергия и антиоксиданты
Цитрусовые фрукты, богатые витамином С, стимулируют производство коллагена и уменьшают видимость морщин. Овощи, фрукты и ягоды обеспечивают антиоксидантную защиту. Особенно полезны шпинат и морковь — источники витаминов А и С, а также железа и бета-каротина. Ягоды, такие как черника, малина, клубника и голубика, содержат множество антиоксидантов, включая витамин С и полифенолы.

Зеленый чай также является ценным продуктом для кожи благодаря катехинам, которые улучшают общее состояние кожи и способствуют уменьшению воспалительных процессов.