Мнение диетолога: японские деликатесы укрепляют нервы и иммунитет

В поисках идеального способа поддержать нервную систему и укрепить иммунитет эксперты нашли неожиданное решение - в японской кухне. Диетологи утверждают, что суши и роллы с красной рыбой не только вкусные, но и полезные блюда, способные принести огромную пользу здоровью.

Доктор Марьяна Джутова, представитель АО "Медицина", поделилась своими мыслями с журналистами "Ленты.ру". Она подчеркнула, что роллы и суши, приготовленные из качественных ингредиентов, могут стать настоящим кладезем питательных веществ. Основой этих блюд являются жирные сорта рыбы, такие как лосось, форель и тунец, богатые полезными жирными кислотами, белком, фосфором, натрием, цинком, селеном, а также витаминами A, E, D и группы B.

Одним из ключевых ингредиентов в суши и роллах является нори - морская водоросль, содержащая в себе ценный йод, необходимый для поддержания здоровья щитовидной железы. Благодаря тому, что суши не подвергаются тепловой обработке, все полезные свойства нори сохраняются в максимальном объеме.

Джутова также отметила, что рис, который является основным компонентом суши, является не только прекрасным источником энергии, но и полезен для здоровья желудочно-кишечного тракта, поскольку его часто рекомендуют включать в рацион при заболеваниях ЖКТ. Богатый клетчаткой, рис помогает нормализовать пищеварение.

Наконец, диетолог выделила пользу авокадо, которое часто добавляется в роллы. Авокадо содержит витамины A, E, B, K, калий и фолиевую кислоту, которые играют важную роль в поддержании здоровья нервной системы, активности мозга и укреплении иммунитета.

Ранее доктор Джутова уже поднимала вопрос о важности употребления морепродуктов в питании. Среди наиболее полезных продуктов она назвала мидии и кальмары. Таким образом, включение суши и роллов с красной рыбой в рацион питания может стать не только приятным кулинарным опытом, но и важным шагом к поддержанию здоровья и укреплению иммунитета.