Названы продукты, замедляющие процесс старения

Основанные на научных исследованиях данные подтверждают, что включение в рацион определенных продуктов может замедлить процесс старения и даже защитить организм от различных заболеваний. Гастроэнтеролог и терапевт Центра молекулярной диагностики CMD Говорово ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Светлана Ермакова рассказала о том, какие продукты могут быть особенно полезны для замедления старения и поддержания здоровья.

Согласно высказыванию врача, разнообразные фрукты, овощи, орехи, ягоды и даже шоколад содержат антиоксиданты, которые играют ключевую роль в борьбе с свободными радикалами и окислительным стрессом. Эти вещества помогают предотвратить развитие различных заболеваний и способствуют замедлению процесса старения.

Ермакова подчеркнула важность включения в рацион продуктов, богатых ресвератролом - веществом, найденным в красном винограде, ягодах, орехах и шоколаде. Этот компонент способствует уменьшению воспаления, защите сердечно-сосудистой системы и улучшению когнитивных функций. Также врач отметила антоцианы, содержащиеся в чернике, малине, черной смородине и вишне, которые обладают аналогичными полезными свойствами.

Среди других важных веществ, защищающих от рака и продлевающих молодость кожи, были названы сульфорафан (содержится в брокколи, спарже, рукколе, капусте и редисе) и кверцетин (находится в яблоках, красном луке, зеленом чае, клюкве, чернике, малине и красном винограде).

Кроме того, врач отметила важность антиоксидантов лютеина и зеаксантина для сохранения зрения и профилактики катаракты. Эти вещества находятся в зеленых листовых овощах (например, шпинате), картофеле и кукурузе.