Не только суп: Готовим в «умной» кастрюле — 3 идеи для полезного и быстрого ужина в холода

Дорогие читатели! Когда за окном стужа, так хочется сытного, горячего и при этом полезного ужина. Мультиварка или скороварка («умная» кастрюля) — наш верный помощник в этом. Но не ограничивайтесь только супами! Вот три тёплые идеи, которые сэкономят время и согреют семью.

1. Нежные куриные тефтели в томатном соусе

Пока вы готовите чай, «умная» кастрюля приготовит основное блюдо. Смешайте фарш из куриной грудки, лук, чеснок, зелень и немного овсяных хлопьев вместо хлеба для полезности. Сформируйте шарики. На дно чаши выложите натёртую морковь, сверху — тефтели, залейте протёртыми помидорами или качественной пастой с водой. Готовьте в режиме «Тушение» 30-40 минут. Ароматный соус и нежнейшие тефтели подарят ощущение заботы и тепла.

2. Рыба с овощами на пару «Осенний микс»

Здоровый ужин за 20 минут? Легко! На нижний уровень пароварки положите соцветия брокколи и нарезанную стручковую фасоль. На верхний — филе белой рыбы (треска, пикша), слегка присолите, добавьте дольку лимона. Посыпьте всё прованскими травами. Пока готовится, сделайте лёгкий соус из греческого йогурта, укропа и чеснока. Блюдо сохранит все витамины и влагу, а кухня останется прохладной.

3. Пряная тыквенная каша с киноа

Идеальный вариант для тех, кто следит за питанием, но любит погреться. Нарежьте кубиками мякоть тыквы, добавьте промытую киноа, залейте смесью молока и воды (1:1). Положите щепотку соли, корицы и мускатного ореха. Установите режим «Каша» или «Рис». Через 25-30 минут получится кремовая, согревающая текстура. Подавайте с ложкой мёда, орехами или семенами льна для хруста.

Секрет успеха: Не бойтесь экспериментировать! «Умная» кастрюля прощает небольшие погрешности в пропорциях и позволяет готовить без постоянного контроля. А её функция отложенного старта поможет вернуться с работы прямо к горячему ужину.

Готовьте с любовью и теплом!