Низкая калорийность рациона: рецепт медленного старения

Ученые из Пенсильванского государственного университета доказали, что ограничение калорийности рациона может замедлить процесс старения путем укорачивания теломер - концевых участков хромосом. Это является ключевым фактором, способствующим замедлению клеточного старения.

В исследовании, в котором приняли участие 175 добровольцев, ученые собрали информацию о их здоровье и измерили длину теломер. Теломеры играют важную роль в защите хромосом, предотвращая их слипание и возможные мутации, включая онкологические заболевания.

Участников разделили на две группы. Первая группа в течение двух последующих лет придерживалась своего обычного рациона питания. Участников из второй группы проинструктировали соблюдать дефицит калорий. При недостаточной энергетической ценности рациона организм вынужден обращаться к запасам энергии, уже накопленным в теле в виде жира.

По завершении периода диетического вмешательства длина теломер участников была оценена повторно. При условии ограничения калорийности рациона теломеры укорачивались медленнее. Ученые объяснили, что длина теломер отражает то, насколько быстро стареют клетки в организме человека. Это значит, что дефицит калорий может фактически увеличивать продолжительность жизни и сохранять молодость.

При расходовании энергии внутри клетки образуются отходы, накопление которых вызывает окислительный стресс. Это особая форма повреждения клеток, которая также может нарушать целостность ДНК. Вследствие ограничения калорийности отходов образуется меньше, и клетка не разрушается так быстро.

Эти результаты подтверждают важность здорового питания и контроля калорийности для поддержания молодости и замедления процесса старения.