Новогоднее меню 2019. Селедка под шубой в оригинальной подаче

Вам потребуются: 

• филе сельди соленой – 350 г; 
• свекла вареная – 750 г; 
• морковь вареная – 300 г; 
• картофель вареный – 500 г; 
• желатин быстрорастворимый – 25 г; 
• вода – 200 мл; майонез – 200 г; 
• зеленый лук – несколько перьев; 
• лимон – для украшения. 

Приготовление: 

1. Желатин заливаем горячей водой. 
2. Свеклу, морковь и картофель очищаем. Нарезаем небольшими кубиками. 
3. Смешиваем майонез и растворившийся желатин. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. 
4. Сельдь нарезаем небольшими кусочками. 
5. Большую форму для кекса (при желании можно использовать и маленькие, чтобы подавать салат порционно) застилаем пищевой пленкой. 
6. Выкладываем слоями ингредиенты. Сначала свеклу, потом картофель, следом морковь и в конце рыбу. 
7. Заливаем майонезной массой. Выравниваем поверхность. 
8. Отправляем в холодильник до полного застывания. 
9. Перед подачей на новогодний стол 2019 салат перекладываем на плоскую тарелку и украшаем зеленью и дольками лимона.

Источник: 2019-god.com