image
эксклюзив
4
2 776

В Вологодском округе пошли первые грибы

Грибы в Вологодской области ВК
Фото: Грибы в Вологодской области ВК

Вологодские грибники обнаружили недалеко от поселка Кипелово сморчки, сообщает группа ВК.

"Вологодский муниципальный округ, посёлок Кипелово. Снег сошёл... Сморчки стали вылезать", - говорится в сообщении. 

Ботаники выделяют до 150 видов сморчков. Сморчковые грибы, одни из самых ранних весенних грибов, характеризуются складчатой поверхностью шляпки и распространены преимущественно в лесных массивах, садах и городских парках в весенне-летний период. 

История сморчков насчитывает тысячелетия, поскольку впервые они были описаны в работах греческого ученого-ботаника Теофраста около IV века до н.э. В римской кулинарии древности сморчки пользовались большой популярностью и считались деликатесом, достойным дорогих сервизов.

В настоящее время грибы данного вида широко распространены почти повсеместно в Европе, Америке и Австралии. Отправляясь за грибами в лес, следует искать липу, осину, березу, тополь и ольху.

Чтобы исключить негативное воздействие, перед приготовлением грибы подвергают продолжительной тепловой обработке. Помимо кулинарного употребления, сморчки находят применение в традиционной медицине: из них готовят отвары, настойки и экстракты, используемые при лечении заболеваний суставов, глаз и женской репродуктивной системы.

Главные новости Вологды за неделю
«Чеваката» – чемпион баскетбольной Суперлиги
Вологодская команда завоевали право выхода в Премьер-лигу
30-04-2025 2 737 просмотров
В Вологодской области растет число просрочек по банковским кредитам
В пересчете на одного человека из всего экономически активного населения цифра непогашенной задолженности составляет 411 тысяч рублей
30-04-2025 1 комментарий 2 774 просмотра
80 миллионов за шлем Айртона Сенны, как символ человечности и героизма
В нем легендарный бразильский пилот спас жизнь другому гонщику
30-04-2025 1 483 просмотра