image
эксклюзив
11
2 776

В Вологодском округе пошли первые грибы

Грибы в Вологодской области ВК
Фото: Грибы в Вологодской области ВК

Вологодские грибники обнаружили недалеко от поселка Кипелово сморчки, сообщает группа ВК.

"Вологодский муниципальный округ, посёлок Кипелово. Снег сошёл... Сморчки стали вылезать", - говорится в сообщении. 

Ботаники выделяют до 150 видов сморчков. Сморчковые грибы, одни из самых ранних весенних грибов, характеризуются складчатой поверхностью шляпки и распространены преимущественно в лесных массивах, садах и городских парках в весенне-летний период. 

История сморчков насчитывает тысячелетия, поскольку впервые они были описаны в работах греческого ученого-ботаника Теофраста около IV века до н.э. В римской кулинарии древности сморчки пользовались большой популярностью и считались деликатесом, достойным дорогих сервизов.

В настоящее время грибы данного вида широко распространены почти повсеместно в Европе, Америке и Австралии. Отправляясь за грибами в лес, следует искать липу, осину, березу, тополь и ольху.

Чтобы исключить негативное воздействие, перед приготовлением грибы подвергают продолжительной тепловой обработке. Помимо кулинарного употребления, сморчки находят применение в традиционной медицине: из них готовят отвары, настойки и экстракты, используемые при лечении заболеваний суставов, глаз и женской репродуктивной системы.

Главные новости Вологды за неделю
Результаты «ЗаБег.РФ» в Вологде: за участие «отлично», за подготовку «неуд»
Вологжане жалуются на плохую организацию спортивного праздника
24-05-2025 2 483 просмотра
Стабильность против волатильности. Превью матча «Луки-Энергия» - ФК «Череповец»
Футбольный корреспондент спортивной редакции портала Вологда-поиск проанализировал шансы команд на победу и пришел к выводу – ничья вполне реальна
24-05-2025 1 200 просмотров
Сразу две баскетболистки «Чевакаты» попали в сборную России U20
Форвард Александра Беспалова включена в основной состав, центровая Карина Белозерова – в резервный
24-05-2025 745 просмотров