Эксперт назвал растения, накапливающие химикаты

Не все плоды нового урожая одинаково полезны, утверждает эксперт по органическому земледелию Яков Любоведский. В интервью радио Sputnik он назвал растения, которые могут накапливать вредные вещества.

Сельхозпроизводители сейчас активно используют пестициды – химические средства для борьбы с вредителями и болезнями растений. Но растения эти вещества тоже в себя вбирают, что в конечном итоге может быть небезопасно для здоровья людей, заявил в интервью радио Sputnik эксперт по органическому земледелию Яков Любоведский.

«Сегодня в продуктах, овощах и фруктах очень много содержится остаточных накопительных пестицидов. Особенно осторожно надо быть с овощами и фруктами. Сегодня очень часто даже фермеры выдают свою напичканную до предела пестицидами продукцию за натуральную. Натуральнее некуда, когда в ней столько ядов», – сказал Яков Любоведский.

По его словам, больше всего остаточных химикатов может быть в горохе и семечках подсолнечника, а, следовательно, и в подсолнечном масле. Это связано с тем, что перед уборкой горох и подсолнух обрабатывают специальными реагентами, говорит эксперт.

«На растения выливают яды, для того, чтобы сохранить урожай. Бобы и семечки могут раньше времени растрескаться. Этот процесс называется десикация. Причем яды могут вылить за неделю, а то и за пару дней до уборки урожая», – утверждает Яков Любоведский.

Эксперт советует искать горох, который выращен в условиях органического сельхозпроизводства, а подсолнечное масло покупать только у проверенных производителей. И не увлекаться так называемыми "фермерскими" продуктами, если вы не уверены, что их производители соблюдают все санитарные нормы.