Как чай помогает защитить сердце?

Привычка пить чай может существенно улучшить здоровье сердца и сосудов. Недавнее исследование американских ученых из Северо-Западного университета в Иллинойсе показало, что чайные листья обладают уникальной способностью вытягивать такие вредные вещества, как свинец и кадмий, что может способствовать снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Ранее, в 2022 году, другие исследования также установили связь между большим потреблением чая и снижением уровня смертности.

Врач-терапевт и диетолог ФИЦ питания и биотехнологии Галина Емельянова объяснила aif.ru, что регулярное употребление чая — как минимум две чашки в день — действительно связано с меньшим риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и увеличением продолжительности жизни. Однако, по мнению специалиста, утверждение о том, что чай вытягивает тяжелые металлы из воды и таким образом защищает сосуды, не имеет подтверждения в научной практике. Причины положительного воздействия чая на здоровье сердца кроются в его составе, а именно — в полифенолах, таких как катехины и теафлавины.

Катехины — это антиоксиданты, которые помогают снижать уровень «плохого» холестерина и защищать сосудистые стенки от повреждений. Они также способствуют снижению артериального давления, что является ключевым фактором в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Самыми богатыми катехинами являются чай матча, зеленый и черный чай. Например, в одной чашке матча содержится до 300 мг катехинов, в зеленом чае — до 150 мг, а в черном — около 40 мг.

В черном чае помимо катехинов содержатся теафлавины, которые образуются при ферментации. Эти вещества также обладают кардиопротективными свойствами, способствуя снижению уровня «плохого» холестерина и защите сосудов.

Регулярное употребление чая может быть полезным дополнением к здоровому образу жизни. Однако врачи подчеркивают, что чай не должен быть единственным методом профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Для полноценного здоровья важно соблюдать сбалансированное питание, заниматься физической активностью, а также избегать курения и злоупотребления алкоголем.