Как не купить испорченное мороженое?

Роскачество рассказало, на что обращать внимание при покупке мороженого, чтобы избежать покупки низкокачественного или испорченного продукта. Эксперты предупреждают: внешний вид может многое сказать о состоянии мороженого. Об этом «Ленте.ру» рассказали в пресс-службе Роскачества.

Главный сигнал о повторной заморозке — появление льдинок на поверхности и неоднородность цвета. Это указывает на плохое перемешивание ингредиентов или нарушение технологии хранения.

Особое внимание стоит уделить шоколадной глазури. Белый налёт, рассыпчатость или липкость свидетельствуют о плохом качестве или нарушениях при производстве.

Важна и информация на упаковке: жирность мороженого должна соответствовать стандартам — от 7,5% для молочного, 8–11,5% для сливочного и 12–20% для пломбира. Наличие стабилизаторов не опасно — они помогают сохранить форму и замедляют таяние.

Если мороженое деформировано, это может означать неправильное хранение или приближение срока годности, предупреждают в Роскачестве.

Перед покупкой внимательно изучайте состав и внешний вид — это поможет выбрать качественный продукт и избежать неприятных сюрпризов.