Как выбрать арбуз и не пожалеть о его покупке: раскрываем все секреты

В августе на территории России наступает арбузный сезон. Ягода к этому времени успевает дозреть. Не зря в стране существует даже праздник - День арбуза. Традиционно он отмечается 3 августа.

Польза и вред арбуза.

Арбуз содержит большое количество фруктозы и фолиевой кислоты. В составе ягоды есть и антиоксидант, который обладает противоопухолевым эффектом. Плод богат калием, магнием - это способствует не только укреплению иммунитета, но и хорошему настроению.

В составе арбуза 90% воды и нет ни белков, ни жиров. Углеводы же содержатся в избытке. Они являются одним из лучших источников энергии. В августе и сентябре худеющим и вовсе рекомендуют переходить на арбузную диету. Ягоду рекомендуют есть при сердечно-сосудистых недугах, при болезнях почек и печени.

Где можно покупать арбуз?

Приобретать ягоду рекомендуется только в санкционированных местах торговли. Место продажи должно быть огорожено, продавец должен поместить плоды под навес и на специальные стеллажи. По первому требованию вам должны предоставить документы о безопасности. 

Не покупайте арбузы у дороги. Ягода впитывает выхлопные газы и становится опасной.

Как выбрать сладкий и зрелый арбуз?

Созревшая ягода имеет гладкую кожуру яркого цвета. Сверху должна быть сухая плодоножка. При ударе ладонью спелый арбуз немного вибрирует, а при ударе согнутым пальцем издает звонкий звук. На боку должно быть желтое или светло-оранжевое пятно.

Перед тем, как съесть арбуз:

• Помойте его теплой водой с мылом и обсушите бумажным полотенцем.
• Разрезанный арбуз храните только в холодильнике.

Не ешьте арбуз, если:

• Он был разрезан на месте продажи.
• Цвет мякоти имеет фиолетовый оттенок.
• Волокна имеют не белый, а желтый оттенок.
• Поверхность среза глянцевая, без крупинок.
• При разрезании вы почувствовали кислый запах.