Какие продукты нельзя употреблять в любой диете?

Потребление определенных продуктов может обеспечить набор веса и развитие различных заболеваний. Диетологи и медицинские эксперты перечислили продукты, которые могут отрицательно влиять на здоровье.

1. Сахар и сахаросодержащие продукты

Проблемы с лишним весом и весом могут быть значительными из-за высокого потребления сахара. По словам диетолога Алексея Ковалькова, продукты и напитки с повышенным содержанием сахара способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и атеросклероза. 

2. Рафинированные хлебобулочные изделия и кондитерская выпечка

Диетолог Мия Сан рекомендует исключить из рациона хлебобулочные изделия и кондитерские изделия, поскольку они часто содержат вредные трансжиры. Эти трансжиры добавляются для продления срока годности и улучшения текстур продуктов. «Трансжиры повышают риск многих хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет 2-го типа», — говорит диетолог. Лучше отдать предпочтение домашней выпечке.

3. Фастфуд, гамбургеры и колбасные изделия

Доктор Нильда Абеллера, медицинский директор Infuze MD, отметила опасность употребления мясных полуфабрикатов. «Обработанное мясо, как правило, содержит много натрия и насыщенных жиров, которые могут повышать кровяное давление и уровень холестерина, что увеличивает риск сердечных заболеваний», — поясняет Абеллера.

4. Мясо с пригоревшей корочкой

Гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды, образующиеся при жарке мяса в образовании обугленных участков, ассоциируют с повышенным уровнем риска возникновения рака, предупреждает диетолог Ребекка Блейкли. Для снижения риска рекомендуется удалять обгоревшие участки мяса.

5. Фруктовые коктейли и нектары

Диетолог Эми Горин обращает внимание на то, что не все напитки, обозначенные как «соки», являются натуральными. Фруктовые коктейли и нектары часто содержат добавленный сахар или нечистый фруктовый сок. «В магазинных соках мало полезной клетчатки, зато в одном напитке может содержаться до 30 г сахара, примерно столько же содержит газировка», — говорит Горин. Лучше выбирать свежевыжатые соки без добавления сахара.