Карвинор-диета: почему модный тренд может навредить здоровью?

Модная карвинор-диета, обещающая быстрое снижение веса за счёт исключения углеводов и растительных продуктов, может нанести серьёзный вред организму. Об этом предупредила диетолог и нутрициолог Софья Кованова в беседе с aif.ru.

Эта система питания предполагает полный отказ от углеводов и растительной пищи. В рацион входят исключительно животные продукты: жирное мясо, рыба, яйца. В отличие от кето-диеты, где углеводы ограничены, здесь они полностью исключены.

Организм нуждается в балансе: белковый, жировой и углеводный обмены должны работать слаженно. По словам Ковановой, при избытке белка (свыше 2,5 г на 1 кг массы тела в сутки) без физических нагрузок, жиросжигание замедляется, а избыток белка превращается в глюкозу и откладывается «в запас».

Результат — не потеря веса, а обратный эффект: рост висцерального жира, увеличение объема живота и проблемы с желчным пузырём, пищеварением, сердцем и почек.

Диетолог советует не сидеть на карвинор-диете более трёх недель и лишь под контролем специалиста. Но лучше всего — выбрать сбалансированный рацион, в котором присутствуют все необходимые макроэлементы.