Кому кефир не на пользу?

Кефир традиционно считается полезным продуктом для пищеварения, особенно в диетическом и лечебном питании. Однако, как сообщил aif.ru врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков, некоторым категориям людей кефир может быть противопоказан.

Прежде всего, речь идет о тех, кто страдает аллергией на молочный белок казеин. В этом случае кефир способен вызвать серьезную воспалительную реакцию со стороны иммунной системы.

«Если у человека аллергия на молочный белок казеин, то в данном случае скорее вреда будет больше, чем пользы. Потому что на белок иммунная система будет реагировать воспалением», – сказал врач.

Также специалист отметил, что пожилым людям стоит особенно внимательно относиться к выбору жирности кефира. Слишком жирные молочные продукты могут плохо перевариваться и создавать нагрузку на пищеварительную систему.

«Сильно жирные продукты могут не очень хорошо перевариваться у пожилых», – пояснил он.