Названы продукты, снижающие риск рака

Питание может стать важной частью профилактики онкологических заболеваний. Врач-диетолог Екатерина Ширшова в интервью «Газете.Ru» назвала продукты, способные снижать риск развития рака за счёт воздействия на ключевые биохимические процессы в организме.

По словам специалиста, рак развивается не только из-за мутаций в ДНК, но и из-за хронического воспаления, окислительного стресса и сбоев в делении клеток. Ряд натуральных продуктов помогает нейтрализовать эти процессы.

• Крестоцветные овощи (брокколи, цветная, брюссельская капуста) содержат соединения, активирующие ферменты печени и влияющие на гены, подавляющие рост опухолей.
• Томаты богаты ликопином — мощным антиоксидантом, защищающим клетки от окисления.
• Ягоды (черника, малина) содержат вещества, препятствующие образованию сосудов в опухолях.
• Куркума с перцем и жирами повышает активность защитных генов и угнетает опухолевые пути.
• Чеснок и лук благодаря аллицину тормозят рост раковых клеток и воспаление.
• Бразильские орехи содержат селен, предотвращающий мутации ДНК.
• Грецкие орехи богаты омега-3 и полифенолами, которые уменьшают воспаление.
• Зелёный чай помогает подавлять деление атипичных клеток и снижает уровень окисленного холестерина.
• Клетчатка из овощей и бобовых укрепляет кишечник и снижает риск колоректального рака.

Ширшова подчёркивает: такой рацион не заменяет медицинских обследований, но может стать мощной биохимической поддержкой организма и основой долгосрочной профилактики онкозаболеваний.