Онколог назвал "мусорные" для кишечника продукты

Кишечник – важный орган, который легко можно нарушить неправильным питанием. Некоторые продукты особенно вредны для его здоровья. О том, какие именно продукты могут навредить кишечнику, aif.ru рассказал врач высшей категории, д.м.н., заведующий отделением абдоминальной хирургии и онкологии ФГБНУ «Российский научный центр хирургии им. акад. Б.В. Петровского», хирург-онколог, колопроктолог Аркадий Беджанян.

Жирная и жареная еда
Чрезмерное употребление жирной и жареной пищи приводит к воспалению в кишечнике, что способствует развитию различных заболеваний, включая синдром раздраженного кишечника. Жиры требуют больше времени для переваривания, что замедляет пищеварение и вызывает чувство тяжести и дискомфорта. Это также увеличивает нагрузку на печень и желчный пузырь, что может привести к образованию камней. Кроме того, жирная пища нарушает микробиоту кишечника, приводя к дисбиозу и проблемам со стулом. Она может стать фактором риска для развития рака.

Обработанные продукты
Продукты, богатые сахарами, консервантами и искусственными добавками, нарушают баланс микрофлоры кишечника и приводят к дисбиозу. Они снижают потребление клетчатки, необходимой для нормальной перистальтики и опорожнения кишечника. Такие продукты могут вызывать воспаление в кишечнике и приводить к развитию хронических заболеваний. Проницаемость кишечника также увеличивается, что способствует проникновению токсинов и патогенов в кровоток, вызывая синдром дырявого кишечника. Обработанные продукты могут стать причиной рака, как и жирная пища.

Искусственные подсластители
Искусственные подсластители нарушают баланс микрофлоры кишечника, вызывая дискомфорт в животе и способствуя росту патогенных бактерий. Они влияют на метаболизм глюкозы и чувствительность к инсулину, вызывая проблемы с аппетитом и набор веса. Подсластители могут повреждать клетки слизистой оболочки кишечника, нарушая барьерную функцию и приводя к воспалению.

Красное и переработанное мясо
Красное и переработанное мясо часто связывают с повышенным риском развития рака кишечника из-за канцерогенных соединений, образующихся при его приготовлении. Такое мясо богато насыщенными жирами и гемовым железом, что вызывает воспаление и повреждение слизистой оболочки кишечника. Оно также может вызывать запоры из-за отсутствия клетчатки. Рекомендуется ограничить потребление красного мяса до нескольких раз в неделю и предпочитать рыбу, птицу и растительные белки. Мясо лучше готовить на пару, варить или запекать, избегая жарки и гриля.

Алкоголь
Крепкие спиртные напитки повреждают слизистую оболочку кишечника и вызывают воспаление, гастрит и энтерит. Алкоголь нарушает барьерную функцию кишечника и изменяет состав микробиома, снижая усвоение питательных веществ. Воспаления и хронические заболевания кишечника – частые последствия злоупотребления алкоголем. Также существует риск осложнений существующих патологий.

Молочные продукты
У людей с непереносимостью лактозы молочные продукты могут вызывать вздутие живота, газообразование, расстройство стула и тошноту. Аллергия на молочный белок может проявляться сыпью, отеками, проблемами с дыханием и анафилаксией в тяжелых случаях.

Глютен
У людей с непереносимостью глютена его употребление может вызвать серьезные повреждения слизистой оболочки кишечника. Это приводит к воспалению и повреждению слизистой, вызывая множество проблем со здоровьем.