Опасная сладость: к чему могут привести искусственные подсластители?

Многие люди стремятся сократить потребление сахара и выбирают искусственные подсластители, надеясь таким образом снизить вес и избежать проблем со здоровьем. Однако врачи предупреждают: длительное употребление сахарозаменителей может привести к обратному эффекту — усилению чувства голода, перееданию и даже развитию диабета.

Как рассказал психиатр-нарколог, главный врач клиники Маршака Дмитрий Вашкин в интервью РИАМО, искусственные подсластители создают иллюзию сладости, обманывая мозг. Организм не получает реальной глюкозы, но при этом запускается механизм системной нечувствительности к инсулину, что в долгосрочной перспективе может привести к повышению уровня сахара в крови и увеличению риска диабета. Кроме того, чувство насыщения не наступает полностью, что провоцирует переедание.

Врач-эндокринолог Европейского медицинского центра Юлия Катхурия ранее подчеркивала, что наиболее вредным среди заменителей сахара считается искусственно синтезированная фруктоза. Она не только калорийна, но и может спровоцировать набор веса, нарушения в работе печени, повышение уровня триглицеридов и мочевой кислоты.

Среди всех сахарозаменителей самым безопасным специалисты называют натуральную стевию. Этот продукт получают из экстракта листьев многолетнего растения, и, в отличие от других заменителей сахара, он не вызывает скачков инсулина и не оказывает негативного влияния на печень.

Таким образом, несмотря на популярность сахарозаменителей среди людей, стремящихся к здоровому питанию, врачи рекомендуют подходить к их выбору с осторожностью. В долгосрочной перспективе натуральные альтернативы могут оказаться гораздо безопаснее для организма, чем химически синтезированные вещества.