Отказ от ужина нарушает сон и вызывает стресс

Отказ от ужина может казаться безобидной привычкой, но для организма это — стресс. Врач-диетолог и нутрициолог Евгений Арзамасцев в беседе с «Москвой 24» предостерёг от игнорирования вечернего приёма пищи. По его словам, длительный голод активирует гормональную систему и повышает уровень кортизола — гормона стресса. Это, в свою очередь, снижает выработку мелатонина, что затрудняет засыпание и ухудшает качество сна.

Оптимальное время для ужина — за 2–3 часа до сна. Арзамасцев рекомендует выбирать лёгкие белковые продукты: курицу, индейку, рыбу в сочетании с овощами (свежими или приготовленными на пару). Размер порции — не более 250 граммов.

Для лёгкого перекуса подойдут:

• 20–30 г орехов;
• 1 банан (богат триптофаном — аминокислотой, стимулирующей выработку мелатонина).

Диетолог добавил, что отказ от еды вечером часто приводит к ночным срывам: люди наедаются тяжёлой жирной или сладкой пищей прямо перед сном. Это нарушает углеводный обмен и увеличивает риск развития диабета, а также воспалений ЖКТ.

Вывод прост: не отказывайтесь от ужина — сделайте его лёгким, сбалансированным и своевременным.