Почему чашка кофе на завтрак может стать полезной привычкой?

Завтрак — не просто ритуал, а фундамент хорошего самочувствия на целый день. Об этом рассказала врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Юлия Чехонина в интервью KP.RU. По её словам, то, с чего начинается утро, напрямую влияет на уровень энергии, чувство голода и скорость метаболизма.

Многие опасаются начинать день с кофе, считая его вредной привычкой. Однако диетолог уверена: чашка ароматного напитка утром — не только допустима, но и полезна. Кофеин стимулирует работу сосудов, улучшает концентрацию и способствует пищеварению, «запуская» желудок после сна.

Чехонина подчеркнула: завтракать лучше в первые 30 минут после пробуждения. Чтобы не затягивать с приёмом пищи, стоит заранее продумать меню и не забыть выпить стакан воды натощак — это поможет активировать желудочно-кишечный тракт и улучшить усвоение пищи.

Врач советует отдавать предпочтение белковым продуктам: яйца, творог, йогурт без добавок. А в качестве натуральных подсластителей для каш лучше использовать ягоды или сухофрукты вместо сахара — это поможет избежать резких скачков уровня глюкозы в крови.