Почему диетпродукты могут привести к набору веса?

Новое исследование опровергло распространенное мнение о том, что диетические продукты, содержащие заменители сахара, являются безопасными для фигуры. Выяснилось, что один из популярных подсластителей, используемых в низкокалорийных напитках и кетчупах, может на самом деле способствовать набору лишнего веса, обманывая мозг.

Исследователи утверждают, что подсластители, такие как сукралоза, не содержат калорий, но их воздействие на организм может привести к противоположному эффекту. Несмотря на то что продукт обещает "нулевую калорийность", он активирует в мозге те центры, которые отвечают за чувство голода. Мозг ожидает получения дополнительных калорий, которых не поступает, что в итоге может спровоцировать сильную тягу к еде.

Особенно в группе риска — люди с ожирением, которые часто выбирают диетические продукты в надежде нормализовать вес. Исследование, проведенное среди 75 человек, показало, что употребление воды с добавлением сукралозы стимулирует активность в гипоталамусе — области мозга, которая регулирует голод, усталость и температуру тела. Это создает ложное ощущение, что калории поступили, хотя на самом деле их не было, что влияет на пищевое поведение.

При употреблении обычного сахара в организме вырабатываются гормоны, сигнализирующие мозгу о снижении аппетита. Однако при использовании сахарозаменителей эти гормоны отсутствуют, что способствует продолжению чувства голода.

Таким образом, диетические продукты, обещающие помочь в снижении веса, могут на самом деле оказаться причиной набора лишних килограммов, обманывая организм и заставляя его требовать большего количества пищи.