Роскачество назвало идеальные вина для летнего пикника

Летом на природе лучше всего освежиться молодыми и лёгкими винами. Об этом рассказали РИА Новости специалисты Роскачества, подчеркнув, что для пикника оптимальны белые, розовые и игристые вина, тогда как от выдержанных и креплёных сортов стоит отказаться.

По словам руководителя проекта «Винный гид России» Олеси Латышевой, современный пикник редко предполагает сложные блюда. В ходу — фрукты, выпечка, сырные и мясные нарезки, сэндвичи. Именно под такие закуски лучше всего подходят простые, понятные и гастрономичные вина.

Креплёные десертные напитки, наоборот, содержат слишком много алкоголя и плохо сочетаются с жаркой погодой и лёгкими закусками. Идеальным выбором станут молодые тихие вина, напоминающие по стилю португальские «зеленые», с лёгкой газацией и низкой крепостью. Такие вина уже активно производят и российские винодельни.

В качестве аперитива хорошо подойдут экстра брюты — сухие игристые вина, которые соответствуют тенденции на здоровый образ жизни. Фруктовые игристые также остаются актуальными — они универсальны и отлично освежают.

Роскачество рекомендует не перегревать вино, защищать его от солнца с помощью термосумки или охлаждающего рукава, а также отдавать предпочтение бутылкам меньшего объёма — это удобно, практично и способствует умеренному потреблению.