Врач предупредила о вреде клубники

Клубника — любимая многими ягода, богатая витаминами и антиоксидантами, однако она же входит в список самых распространённых аллергенов. Об этом в интервью «Газете.Ru» рассказала врач-нутрициолог Екатерина Гузман.

По словам специалиста, люди с аллергией на пыльцу березы особенно подвержены негативной реакции на клубнику и другие похожие фрукты. Кроме того, ягода может вызывать раздражение слизистой желудка и кишечника, что делает её потенциально опасной для тех, кто страдает гастритом, язвой и другими заболеваниями ЖКТ. Органические кислоты в составе клубники способны усиливать кислотность желудочного сока, поэтому пациентам с повышенной кислотностью рекомендуется ограничивать её потребление.

Гузман также обратила внимание на наличие оксалатов в клубнике — веществ, которые могут способствовать формированию камней в почках у предрасположенных к этому людей.

Кроме того, нутрициолог советует тщательно снимать плодоножки перед употреблением ягоды, так как именно на них скапливаются пестициды, которые часто загрязняют клубнику.

Несмотря на всю пользу, клубнику стоит есть с осторожностью, особенно людям с аллергиями, проблемами ЖКТ и склонностью к почечным заболеваниям.