Врачи назвали самые полезные осенние овощи

Осень — время, когда на прилавках появляется изобилие свежих овощей, и именно сейчас врачи советуют сделать их основой рациона. По словам диетолога Елены Устиновой, особое внимание стоит уделить тыкве, свекле и белокочанной капусте — эти продукты обладают максимальной пользой для организма. Об этом пишет «Газета.Ru».

Тыква отличается низкой калорийностью и содержит почти суточную норму витамина А, который укрепляет иммунитет и улучшает зрение. Помимо этого, она богата клетчаткой, необходимой для здоровой работы желудочно-кишечного тракта.

Свекла знаменита высоким содержанием антоцианов — мощных антиоксидантов, которые замедляют процессы старения и помогают бороться со стрессом. Кроме того, разнообразные виды клетчатки в составе свеклы способствуют нормализации пищеварения.

Белокочанная капуста, достигающая пика зрелости осенью, считается настоящим витаминным лидером. В одной порции салата содержится почти вся суточная норма витамина С. Также в капусте есть вещества, снижающие риск развития рака молочной железы, и редкий витамин U, способствующий заживлению слизистых оболочек.

Однако врач предупреждает: при обострениях заболеваний желудка свежую капусту лучше временно исключить из меню.