Областное производство напитков пускает пузыри: отрасль готовится к новому режиму продаж?

Культовый киноперсонаж Женя Лукашин из фильма «Ирония судьбы» убеждал своего соперника Ипполита, что пьет только чай, кофе и напиток «Байкал». Этот эпизод вызывал неизменное веселье зрителей, поскольку непрошеный московский гость в тот момент лыка не вязал. 

Однако в ближайшие дни непритязательный рецепт Лукашина перестанет веселить многих вологодских покупателей. Сокращение времени продаж спиртного по будням до двух часов в сутки потребует изменения устоявшихся потребительских привычек, и переход на чай, кофе и напиток «Байкал» может оказаться суровой реальностью. 

Но это еще не всё. Новый режим торговли алкоголем, скорее всего, не обойдет стороной и производителей горячительной продукции. Во всяком случае, свежие данные о положении дел в этой сфере областной экономики выглядят вполне красноречиво. 

По информации Вологдастата, с января 2024-го по январь 2025-го выпуск напитков в нашем регионе упал более чем на 30 процентов. Причем углубленный анализ показывает, что в последние месяцы ситуация осложнилась: уровень производства в январе нынешнего года составил лишь одну треть от уровня производства в декабре ушедшего.

Явная депрессия на этом участке особенно бросается в глаза на фоне успешной работы других отраслей областного пищепрома. В частности, с приростом товарной массы год к году завершили январь 2025-го производители колбас, молочной продукции, хлебобулочных и кондитерских изделий, примерно на уровне прошлого года сработали предприятия рыбной промышленности.     

Сложно сказать, какие факторы сыграли роль в глубоком падении показателей некогда процветавшей отрасли. Нельзя исключить, что таким образом производители напитков загодя подготовились к грядущему сокращению времени продаж алкоголя. Возможно, они хотят сориентироваться, до какой степени новый распорядок торговли скажется на объемах реализации. Снизятся ли продажи алкоголя реально или просто «переедут» с будничных дней на выходные, когда время продаж сохранено в прежнем режиме?