Горячий шоколад: вредно или полезно?

31 января мир отмечает День горячего шоколада — праздник, который напоминает нам о важности радости в мелочах и заботе о своем здоровье. Этот напиток имеет более чем 4 000 летнюю историю и был любим майями и ацтеками. Сегодня горячий шоколад продолжает радовать своим вкусом, но, как и любой другой продукт, он имеет свои плюсы и минусы, о которых рассказала РИАМО врач-эндокринолог Красногорской больницы Татьяна Губина.

По словам Губиной, горячий шоколад — это не только вкусное наслаждение, но и источник множества полезных веществ. В напитке содержатся антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма, а также флавоноиды, положительно влияющие на состояние сосудов и капилляров. Помимо этого, качественный шоколад в составе напитка является источником витаминов группы B, железа, фосфора, марганца, меди и цинка. Не стоит забывать и о его способности стимулировать выработку эндорфинов — гормонов счастья.

Тем не менее, увлекаться горячим шоколадом не стоит, предупреждает врач. Из-за содержания сахара и молока, этот напиток является довольно калорийным и может привести к набору веса. Кроме того, высокое содержание сахара в напитке может повысить уровень глюкозы в крови, что может быть нежелательно для людей с определенными заболеваниями.

Для того чтобы максимально воспользоваться всеми полезными свойствами горячего шоколада, следует выбирать качественный шоколад с высоким содержанием какао и минимальным количеством добавок. Кроме того, приготовить напиток можно и в домашних условиях. Для этого нужно разогреть 300 мл молока, добавить 1-1,5 плитки шоколада с 70% содержанием какао, дождаться его растворения и довести до кипения. Для улучшения вкуса можно добавить сахар, ваниль или кардамон.

Соблюдая меру, горячий шоколад действительно может стать приятным и полезным дополнением к вашему рациону. Главное — не забывать об умеренности.

Фото сгенерировано искусственным интеллектом freepik.com