Как питание влияет на долголетие?

Здоровое старение и долголетие — мечта многих, и ключевым фактором, который может повлиять на это, является правильное питание. Диетолог Нурия Дианова в беседе с корреспондентом Общественной службы новостей утверждает, что растительные белки, а не животные, — это основа для поддержания здоровья и предотвращения хронических заболеваний.

Нурия Дианова подчеркивает, что высокое потребление животного белка может повышать риск развития хронических заболеваний, таких как заболевания сердца и сосудов, диабет и ожирение. Напротив, растительные и молочные белки благоприятно влияют на продолжительность жизни и помогают организму оставаться в хорошем состоянии на протяжении многих лет.

Бобовые — такие как чечевица, фасоль, горох, арахис и нут — являются отличным источником растительного белка, который порой может превышать содержание белка в мясе и рыбе. Эти продукты богаты клетчаткой и полезными микроэлементами, что делает их незаменимыми для рациона. Дианова рекомендует употреблять бобовые не реже двух-трех раз в неделю.

Особое внимание стоит уделить соевым продуктам, таким как тофу, темпе и соевое молоко. Они входят в рацион жителей японского острова Окинава, известного своей высокой продолжительностью жизни. Эти продукты содержат аминокислоты, протеины и являются хорошим источником белка, что способствует поддержанию здоровья на долгие годы.

Нурия Дианова также рекомендует включить в рацион растительные альтернативы мясу, такие как фарш или котлеты, изготовленные из различных видов растительных белков и жиров, обогащенные витаминами и микроэлементами. Эти продукты становятся все более популярными среди врачей, которые прописывают их пациентам для оздоровления организма.

Не стоит забывать о цельнозерновых продуктах, орехах и семенах. Миндаль, грецкие орехи, семена чиа, льна и тыквенные семечки — отличные добавки к вашему рациону, которые обеспечат организм полезными жирами и микроэлементами. Для перекусов диетолог рекомендует выбирать фрукты, ягоды и сухофрукты, что поможет поддержать активность и здоровье на протяжении дня.